哈囉大家好～
今天要介紹的料理是明太子雞翅，作法很簡單，裡面比較複雜的是幫雞翅去骨，去骨方式不難，只要準備一支料理剪刀，用剪刀沿著骨頭慢慢剪開，扭轉一下骨頭就可以輕鬆去除了，再將去好骨頭的雞翅醃漬一下，塞入明太子，送入氣炸烤箱就可以囉！
這道菜是不是很簡單啊，這道料理是我即將出版的氣炸料理食譜書中的一道菜哦，有興趣的話，可以留意2021/1/4由悅知文化出版的食譜書-【超簡單氣炸烤箱料理110】哦。
材料：
雞中翅8隻
鹽1茶匙（使用海鹽會更美味）
味醂1大匙
黑胡椒1/8茶匙
明太子200g
作法：
1. 將雞翅去骨（可買已去好骨頭的雞翅），放入調理盆中。
2. 倒入鹽、味醂及黑胡椒醃漬十分鐘。
3. 明太子去除薄膜，等分成8份塞入雞翅中。
4. 將雞翅放置氣炸籃中，以190℃烤20分鐘完成。
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